by Ania Samsel
Jest to miejsce, w którym zwiększycie swoją wiedzę w zakresie prowadzenia słodkiego biznesu(i nie tylko słodkiego) i poszerzenia swojej wiedzy w obszarze szeroko pojętej kuchni. Skoro tu jesteś, to pewnie wiesz, że prowadzę Pracownię Cukierniczą oraz Warsztaty Akademia WypiekAna. Od kuchni pokazuję jak wygląda nasza praca i wszystko co jest z nią związane Z ogromną przyjemnością oddaję w Twoje ręce kawał mojej wiedzy i doświadczenia, które zdobywałam latami.
Mazurek zawsze klasycznie kajmakowy- nie nie tym razem będzie malinowy i to w wersji z cukrem i bez cukru, do wyboru do koloru, co kto woli. Składniki Spód: 250 g mąki 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 110 g cukru jeśli chcesz użyć zamiennika cukru użyj 80 g Ksylitolu 125 g masła 1 jajko (wielkość M) Krem malinowy: 200 g malin mrożonych […]
Przyborów cukierniczych jest całe mnóstwo, wpisując akcesoria do tortu wyskakują nam tysiące rzeczy, a czy one rzeczywiście są nam potrzebne? Wystarczą podstawowe akcesoria cukiernicze, żeby stworzyć tort, oczywiście można użyć zwykłej blaszki, łyżki i piekarnika. Tylko po co się męczyć jak w prosty sposób uda się stworzyć piękny tort. Trochę o tych tortach Finalnie tort […]
Fit Donut, tym razem nie każdy będzie mógł do nas wpaść na tłusty czwartek i zjeść nasze donutki. Szybki przepis na klasyczne donuty lub fit, sam wybierasz jaką wersję zrobisz. Składniki 1/2 kostki drożdży świeżych lub 1 opakowanie drożdży suchych 110 g mleka 250 g mąki 1 jajko 40 g cukru (chcesz użyć zamiennika cukru […]
Wiele osób marzy o tym, żeby mieć swój biznes i stworzyć go samemu, aczkolwiek nie wiedzą od czego zacząć. Na początku drogi skupiamy się na najważniejszych rzeczach dla nas typu logo, wizytówki, strona www, piękny wygląd. No cóż… Każdy chciałby, żeby wszystko było piękne cukierkowe i spójne na początku. Niestety piękne logo, wygląd nie przyniesie […]
Szybki sernik w wersji fit lub klasycznej. Wystarczą tylko 3 składniki, żeby przygotować puszysty serniczek. Składniki 500 g Twarogu sernikowe, jeśli nie masz sernik owego może być zwykły. 100 g cukier /zamiennik cukru 2 jajka Przybory Blaszka najlepiej keksówka sylikonowa Foremka keksówka Papier do pieczenia jak blaszka nie jest silikonowa Opcjonalnie Biszkopt, ciasto brownie, Ciasteczka – […]
