by Ania Samsel
Jest to miejsce, w którym zwiększycie swoją wiedzę w zakresie prowadzenia słodkiego biznesu(i nie tylko słodkiego) i poszerzenia swojej wiedzy w obszarze szeroko pojętej kuchni. Skoro tu jesteś, to pewnie wiesz, że prowadzę Pracownię Cukierniczą oraz Warsztaty Akademia WypiekAna. Od kuchni pokazuję jak wygląda nasza praca i wszystko co jest z nią związane Z ogromną przyjemnością oddaję w Twoje ręce kawał mojej wiedzy i doświadczenia, które zdobywałam latami.
Prowadzeniem swojego biznesu zajmuję się od ponad 5 lat. Nie zaczęło się to tak, że wstałam i powiedziałam robię biznes! Nic z tych rzeczy. Będąc na studiach ( więcej szczegółów o mnie znajdziesz TU), chciałam szybko znaleźć pracę w zawodzie. Już na studiach przez pierwszy rok studiów chodziłam na darmowe praktyki do biura projektowego, Idąc […]
Fit Donut, tym razem nie każdy będzie mógł do nas wpaść na tłusty czwartek i zjeść nasze donutki. Szybki przepis na klasyczne donuty lub fit, sam wybierasz jaką wersję zrobisz. Składniki 1/2 kostki drożdży świeżych lub 1 opakowanie drożdży suchych 110 g mleka 250 g mąki 1 jajko 40 g cukru (chcesz użyć zamiennika cukru […]
Wiele osób marzy o tym, żeby mieć swój biznes i stworzyć go samemu, aczkolwiek nie wiedzą od czego zacząć. Na początku drogi skupiamy się na najważniejszych rzeczach dla nas typu logo, wizytówki, strona www, piękny wygląd. No cóż… Każdy chciałby, żeby wszystko było piękne cukierkowe i spójne na początku. Niestety piękne logo, wygląd nie przyniesie […]
Szybki sernik w wersji fit lub klasycznej. Wystarczą tylko 3 składniki, żeby przygotować puszysty serniczek. Składniki 500 g Twarogu sernikowe, jeśli nie masz sernik owego może być zwykły. 100 g cukier /zamiennik cukru 2 jajka Przybory Blaszka najlepiej keksówka sylikonowa Foremka keksówka Papier do pieczenia jak blaszka nie jest silikonowa Opcjonalnie Biszkopt, ciasto brownie, Ciasteczka – […]
Fit sernik z owocami. Wydawać się może, że wykonanie sernika jest trudne, a tym bardziej Fit serniczka, jednak obalimy ten mit. Skład jest prosty to i wykonanie nie może być skomplikowane. Składniki. 1 kg twarogu najlepiej sernikowego 60 g odżywki białkowej/ izolat białka serwatkowego- można pominąć 100 g erytrolu/ksylitolu lub innego słodzika 3 łyżki żelatyny/ agaru* 6 łyżki wody 200-300 g Owoce sezonowe tutaj jeżyny maliny Blaszka najlepiej okrągła- 22 […]
